Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2006 года > соевый соус |
соевый соус
девочки! вот я курочку пробовала в нем делать..
а мясо можно?? говядину например??
Мышь © (13.11.2006 17:11)
Прямая ссылка
Мышь © (13.11.2006 17:11)
можно мариновать говядину тонкими полосками в соевом соусе с кунжутом, можно еще ненмого зеленого лука добавить, или кунжутного масла, а потмо на гриль-сковородке быстро жарить, и с листом салата и кимчи поедать:)
Kedicik © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
Kedicik © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
она от этого мягче становится?
Мышь © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
Мышь © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
да нет, прост вкус приобретает.
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
можно, будет очень вкусно.
Я делала и телятину, и свинину,и курицу - всегда получается очень хорошо.
Сестрёнка Хельга © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (13.11.2006 17:11) Прямая ссылка
будет наподобие китайской кухни :) елси еще кисло-сладких соусов добавишь :)
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
у авсегда говядину в нем мариную
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
а что еще к соевому соусу и говядине добавляешь?
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
я просто когда приношу, свегда кидаю в соус полежать.
а потом уже исходя из того что делать буду....
у анс просто мясо проходит процесс кошерования, оно не очень мягкое как бы, поеотму я его всегда мариную
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
т.е. используешь соевый соус для придания мягкости ?
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
vemar © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
ага и легкого оттенка вкусА
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Келен © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Надь, а он не доминантный? я просто не люблю вкус соевого соуса, но если он хорошо маринует... вопрос, симльно ли он чувствуется?
СмороДинка © (13.11.2006 22:11) Прямая ссылка
СмороДинка © (13.11.2006 22:11) Прямая ссылка
вообще нет, имхо)))
Келен © (13.11.2006 23:11) Прямая ссылка
Келен © (13.11.2006 23:11) Прямая ссылка
да. часто с ним делаю.
Selectiv © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка
Selectiv © (13.11.2006 18:11) Прямая ссылка