| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2006 года > чечевица |
чечевица
Какие блюда из неё можно приготовить и как?
KIM © (21.11.2006 14:11)
Прямая ссылка
KIM © (21.11.2006 14:11)
Я суп варю: говядину варю сначала, потом в булён кладу горсть чечевицы и когда она почти готова добавляю обжарку из овощей: паприка, томат, лук, морковь, стебель сельдерея и грибы по желанию. Ну соль, перец.
Maiko © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Maiko © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
А замачивать(как горох) не надо? И долго ли варить?
KIM © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
KIM © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
чечевица быстро варится, так что замачивать не надо
Flower © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Flower © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Спасибо,пошла варить
KIM © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
KIM © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Нет, не надо замачивать. Я варю минут 15-20 с мясом и просто пробую, чтобы она мягкая была.
Maiko © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Maiko © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Я вчера суп варила впервые, вышло очень даже вкусно!
Лайла © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Лайла © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Греки делают суп из чечевицы так: не замачивая залить водой, чуть прокипит - слыть воду. Потом: залить водой 3-4 чашки на 1 чашку чечевицы, добавить 1 луковицу мелко резанную, 2 зубчика чеснока, томатный сок, соль, перец, орегано, масло оливковое. Можно добавить 1 сладкий болгарский перец порезанный на 4 части (очень вкусно с ним). Варить пока не сварится. В обычной кастрюле долго получается, я варю в скороварке - очень вкусно получается и за 30 минут готово.
Gorka © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Gorka © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Да, кушать с сыром “кашери” (островатый на вкус, не пресный)
Gorka © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
Gorka © (21.11.2006 14:11) Прямая ссылка
я ее люблю отварную (в кашу) и разогретую с жареным луком, черным перцем, зирой, солью. Прям так
вкусна © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
вкусна © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
поищите дал в интернете
индийское национальное, безумное вкусное
маленыч © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
маленыч © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
я готовлю следующим образом:Отвариваю до состояния «почти готова». Причем варю с открытой крышкой и не солю – чтобы она не разварилась и не была как каша. В это время на подсолнечном или оливковом масле обжариваю лучок и чесночок – получается ОЧЕНЬ ароматная поджарка. И потом прямо в сковороду (должна быть высокой) добавляю чечевицу, соевый соус и минут пять так тушу. Получается очень вкусно!
я © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
я © (21.11.2006 15:11) Прямая ссылка
