| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2006 года > Язык |
Язык
Девченки лежит в морозилке...че с ним делать? не разу не готовила...
Кисятина © (29.10.2006 10:10)
Прямая ссылка
Язык вещь обалденная! У меня б уже не лежал:-)))
Отвари в трёх водах. Первую: закипит, провари 5-8 минут. Слей воду. Залей чистой и так же второй раз. В третий раз добавь лаврушку, перец горошек и посоли и так вари до готовности. Определяй, прокалывая ножом. Как будет готово моментально под холодную воду язык, сними шкурку и всё!
Можешь потом язык начинить, тоже очень вкусно: отвари морковь, натри на тёрке и измельчи чеснок. В языке делай надрезы и запихивай туда начинку. А потом можешь резать как обычный язык (очень вкусно и оригинально)!!!
Кстати, бульон после варки тоже пригодится.
Удачи тебе и приятного аппетита;-)
Ягужинская © (29.10.2006 14:10) Прямая ссылка
Кисятина © (29.10.2006 10:10)
варить! чем дольше, тем вкуснее)) и есть с горчицей или просто так! мммм, обожаю язык!!!
МарусяК. © (29.10.2006 11:10) Прямая ссылка
МарусяК. © (29.10.2006 11:10) Прямая ссылка
Язык вещь обалденная! У меня б уже не лежал:-)))
Отвари в трёх водах. Первую: закипит, провари 5-8 минут. Слей воду. Залей чистой и так же второй раз. В третий раз добавь лаврушку, перец горошек и посоли и так вари до готовности. Определяй, прокалывая ножом. Как будет готово моментально под холодную воду язык, сними шкурку и всё!
Можешь потом язык начинить, тоже очень вкусно: отвари морковь, натри на тёрке и измельчи чеснок. В языке делай надрезы и запихивай туда начинку. А потом можешь резать как обычный язык (очень вкусно и оригинально)!!!
Кстати, бульон после варки тоже пригодится.
Удачи тебе и приятного аппетита;-)
Ягужинская © (29.10.2006 14:10) Прямая ссылка
долго варить с кореньями а потом под холодной водой снять кожицу. Тоооненько резать и на утеры))
Бенитка © (29.10.2006 11:10) Прямая ссылка
Бенитка © (29.10.2006 11:10) Прямая ссылка
а я недавна покупала уже чищенный - всего 40 минут варился) сделала заливной!)
Kulelya © (29.10.2006 19:10) Прямая ссылка
Kulelya © (29.10.2006 19:10) Прямая ссылка
я не видела чищеных, а то бы тоже купила)
Бенитка © (29.10.2006 20:10) Прямая ссылка
Бенитка © (29.10.2006 20:10) Прямая ссылка
сварит , а потом в салат резать полосочками... туда же курагу и фасоль в соусе чили - оч вкусный салат, можно добавить дробленный грецкий орех
милана-радистка © (29.10.2006 12:10) Прямая ссылка
милана-радистка © (29.10.2006 12:10) Прямая ссылка
Сварить и съесть!!! :) Правда, варить надо довольно долго, до мягкости. Я люблю язык с пюре :)
cielito © (29.10.2006 17:10) Прямая ссылка
cielito © (29.10.2006 17:10) Прямая ссылка
сделала с грибами луком в сметанке... скусно получилось...а из бульона суп сварила:) всем спасибо за идеи:)
Кисятина © (29.10.2006 18:10) Прямая ссылка
Кисятина © (29.10.2006 18:10) Прямая ссылка
