| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2006 года > правильный омлет |
правильный омлет
Какие пропорции у правильного омлета?Чтобы он получился воздушным ,и не опадал в конце?
Стеша © (22.08.2006 15:08)
Прямая ссылка
Я тут недавно задавала такой же вопрос.:)) Но к сожалению,советы не помогли(девчонки посоветовали соды добавить и немножко муки).А он у меня всё равно получился такой некраси-и-и-вый......
В чём тут секрет,не знаю!
Кориандра © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
Большущее СПАСИБО!
Завтра же так попробую!У меня мечта - воздушный омлет!
Кориандра © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
смачного!!)))
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
Ох,Сестрёнка Хельга! Я к Вам в личку заглянула.Боже!Какая же красота нереальная!!!Просто сумасшедшая красота!Примите моё восхищение!
Кориандра © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
спасибо большое)
но в этом ничего сложного нету! правда)
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
на здоровье!!!))))
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 18:08) Прямая ссылка
Стеша © (22.08.2006 15:08)
Я тут недавно задавала такой же вопрос.:)) Но к сожалению,советы не помогли(девчонки посоветовали соды добавить и немножко муки).А он у меня всё равно получился такой некраси-и-и-вый......
В чём тут секрет,не знаю!
Кориандра © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
Кориандра, посмотрите мой пост выше) никакой соды и муки!!!
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
Большущее СПАСИБО!
Завтра же так попробую!У меня мечта - воздушный омлет!
Кориандра © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
смачного!!)))
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
Ох,Сестрёнка Хельга! Я к Вам в личку заглянула.Боже!Какая же красота нереальная!!!Просто сумасшедшая красота!Примите моё восхищение!
Кориандра © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
спасибо большое)
но в этом ничего сложного нету! правда)
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 19:08) Прямая ссылка
берете нужное кол-во яиц, солите, вливаете по 1,5 ст.л молока на 1 яйцо
сковороду с маслом _сильно_ разогреваете
яйца с молоком тщательно взбиваете, причем у меня получается лучше руками)
когда смесь начинает пениться - выливаем ее на горячую сковороду
а теперь самый главный момент:
- огонь сделать _минимальный_
и
- накрыть сковороду крышкой
минут 5-7 крышку не снимать!!!!!
после этого можно посыпать зеленью либо сыром, как луше угодно)
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 17:08) Прямая ссылка
спасибо!!!!!! а то меня тоже вопрос про омлет мучает :)))))
Toxik © (22.08.2006 18:08) Прямая ссылка
Toxik © (22.08.2006 18:08) Прямая ссылка
на здоровье!!!))))
Сестрёнка Хельга © (22.08.2006 18:08) Прямая ссылка
