Форум >  Архив "Рецепты" >  Июнь 2006 года >  Селедка под шубой

Селедка под шубой

Дайте мне пожалуйста рецепт...в рамблере искала, столько разных рецептов и все какие-то странные...не такие, как обычно делают селедку под шубой...
Киви © (30.06.2006 09:06)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


картошка, лук, селедка, свекла, каждый слой промазываю майонезом! Я еще добавляю слой яйца!
Мона © (30.06.2006 09:06)
Прямая ссылка

и что за чем класть? и как резать или на терке?
Киви © (30.06.2006 09:06)
Прямая ссылка

Я кладу: 1.морковь на тёрку 2.свекла на тёрку 3.кактошку на тёрку 4.селёдку-режу 5.лук 6.белок яйца на тёрку майонез 7.картошка 8.сельдь 9.лук 10.морковь 11.свекла майонез 12.тертый желток (на мелкую тёрку)
Дама © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

а если по одному слою, то как лучше?
Киви © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

Начни с пункта 7.
Дама © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

Количество плиз:) 3 картошки, 1 луковица, 3 морковки, 1 свекла, так?:)
Киви © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

Я делаю так: покупаю филе селедки в масле, мелко режу, добавляю мелкопорезанный репчатый лук, перемешиваю - это нижний слой. На него - вареную куртошку (обычно варю 3 средние картофелины), потертую или мелкопорезанную, посолить, промазать майонезом. Потом слой яиц мелкопорезанных (2 яйца), опять посолить и помайонезить. Следующий слой - тертая морковь (2 средних морковки вареных), соль, майонез.Следующий слой - тертая вареная свекла (2 немелких свеклины), соль, майонез. Если осталась картошка и морковь, то кладу их еще слоями. Но верхний слой всегда свекла. Хорошенько помайонезить верхний слой. Украсить тертым на мелкой терке яйцом и зеленью. Всегда уходит на ура!
Ежик © (30.06.2006 12:06)
Прямая ссылка

Спасибо большое:)
Киви © (30.06.2006 13:06)
Прямая ссылка

как хочешь мне больше нравится мелкими кусочками, а то на терке каша какая-то получается что за чем - тоже как хочешь, иногда даже в перемешку делают но обычно селедку вниз, потом картошка (для компенсации солености селедки) и далее - как угодно
Dezi © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

а количество, плиз:)
Киви © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

У всех свой ОБЫЧНЫЙ рецепт)) Я делаю так: По слоям, начиная с нижнего: 1.мелко-мелко порезанная селедка, покупаю филе чтоб не парится чистить 2 пюре картофельное, сверху немного майонеза 3 варенная тертая через мелкую терку морковь+майонез 4 варенная тертая свела+майонез потом начинаю все заново. А сверху посыпаю зеленью и тертым яйцом. Некоторые добавляют тртое яблоко и мелконарезанный лук, но в моем случае это лишнее.
*Клюква* © (30.06.2006 09:06)
Прямая ссылка

вареный картофель на терку (делаю его обязательно нижним слоем, по рецепту нижний слой - селедка, но тогда все плавает в селедочной воде), так вот, картофель, посолить, майонез, филе селедки (очень тщательно убрать все костояки), нарезать кубиками, на селедку лук репчатый маринованый, майонез, морковь на терку, соль, майонез, ну и свекла на терку, присолить, украсить майонезом (я сеточку ажурную рисую :))), некоторые еще посыпают яйцом вареным, но я не люблю
Toxik © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

селедка - кусочками лук мелко картошку на терке,(иногда исключаю этот пункт)Сверху немного майонеза. Морковь мелко кубиками, перемешиваю в майонезе, выкладываю. Яблоки без кожуры так же как морковь - кубиками и в майонезе. Свекла так же, как морковь и яблоки. Сверху зелень.
МариКа © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

так шубы же могут быть разными - кому что нравится
Dezi © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

не знаю, нравится как готовят бабушки наши, т.е. старый рецепт:) без яблок...
Киви © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

а я как раз научилась у свекрови с яблоками делать, и мне ОЧЕНЬ нравится. :)
МариКа © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

а у меня МЧ привередливый к еде, любит без яблок, слишком новое что-то не любит...я еще ни разу не готовила, хочу сготовить сегодня
Киви © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

ну для начала классическую шубу сделай. :) Эксперименты потом. :) У меня муж кстати, тоже привередничает иногда, но шубу ест. :)
МариКа © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

вот и спрашиваю классику:) из всех советов: картошка, селедка, лук, морковка, яйца (наверное положу), свекла... похоже на классику?
Киви © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

яйца если только сверху - желток. А все остальное - похоже.
МариКа © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

IMHO похоже хоть я и не знаток )))
Dezi © (30.06.2006 16:06)
Прямая ссылка

Мне тоже нравится без яблок. Первый слой картофель, потом сельдь, лук, яйцо и последний - свекла.
LediS © (30.06.2006 11:06)
Прямая ссылка

о, вот это верно - я вообще не выношу яблоки в овощных салатах, а уж в селедочном тем более и вообще предпочитаю селедочку присыпать лучком и рядом картошечку вареную и черного хлебушка с маслом а шубы всякие - это только вкус соленый отбивать ))))))
Dezi © (30.06.2006 16:06)
Прямая ссылка

а примерное количество штук моркови и картофеля можете подсказать?:)
Киви © (30.06.2006 10:06)
Прямая ссылка

от тебя зависит что это будет - селедка в тулупе или дубленка с селедочным воротником ))))) кому как больше нравится - больше седелки или больше шубы ну и размер шубы - бывает М бывает XXL ))))
Dezi © (30.06.2006 17:06)
Прямая ссылка

нафиг эту шубу сделай просто как в ресторане - селедку, лучок сверху и картошечки отварной рядом с маслицем и укропом присыпать можно яйцо для украшения а свеклу потри с чесноком и майонезом
Dezi © (30.06.2006 17:06)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору