| Форум > Архив "Рецепты" > Май 2006 года > роллы из лосося с рисом и укропом |
роллы из лосося с рисом и укропом
как и обещала, размещаб рецепт роллов из копченого лосося:
75 гр. риса -ризотто
укроп свежий
1 ч.л. хрена
натертая цетрад 1/2 лимона с соком
125 гр. нарезки копченого лосося
соль
пленка
1. Положить рис в холодную воду ( 1/4 л.), немного подсолить, вскипятить, оставить набухать на 15-20 минут. Дать остыть.
2. Тем временем мелко порубить укроп. Смешать с остывшим рисом. далее смешать рис с цедрой и соком лимона и хреном. Развернуть нарезку лосося, намазать на него тонким слоем рис. выложить лосось на пленку и скатать в ролл.
3. Скатанные роллы разрезать наискось. Положить роллы на кружки лимона и сверху украсить веточкой лимона.
vemar © (06.05.2006 11:05)
Прямая ссылка
vemar © (06.05.2006 11:05)
