| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2006 года > кокосовое молоко в банке |
кокосовое молоко в банке
купила, думая о ПИноколаде- получилось невкусно(
шо с ним еще делают?
юкси © (05.04.2006 18:04)
Прямая ссылка
юкси © (05.04.2006 18:04)
ишшо курицу в маринаде, одно из составляющих которого есть кокосовое молоко)
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
млин( тока что мужу груди просто так пожарила
юкси © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
юкси © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
вот еще:УЖИН В СТИЛЕ "ФЬЮЖН"
В раскаленном воке или сковороде при постоянном помешивании обжарить чеснок, имбирь и чили в течение примерно 1 минуты, добавить паприку и креветки, помешивая, жарить, пока креветки не приобретут розовый цвет. Добавить баклажаны, горошек, влить кокосовое молоко, рукой выжать в готовяшееся блюдо лаймовый сок (оставшиеся шкурки для аромата бросить туда же, есть их потом не надо, как не едят, к примеру, лавровый лист). Посолить. Довести до кипения, добавить салат, убавить огонь и подержать на плите еше 1 минуту. Подавать с тайским душистым рисом (сорт "жасмин").
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
забыла, список продуктов к нему: 300 г очишенных тигровых креветок (сырых)
1 небольшой баклажан
1 ч. л. измельченного свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 небольшой стручок перца чили
1 желтый болгарский перец (паприка)
100 г стручков молодого зеленого горошка
несколько листьев китайского салата (например, пак-чой* или пекинской капусты)
1 лайм (лиметта)
600 мл (1,5 банки) кокосового молока*
соль
растительное масло для жарения
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
это сладкое:Нарезать очищенные бананы и смолоть их с сахаром в блендере до состояния пюре. Муку всыпать в миску, влить кокосовое молоко, натертую цедру и сок 1 лайма, щепотку соли. Добавить бананы, перемешать. Разложить полученную смесь по 4 креманкам, накрыть их фольгой и поместить в духовку. Готовить 10 мин. при 170 оС, затем вынуть, посыпать коричневым сахаром и поставить под очень горячий гриль на 1–2 мин., чтобы сахар расплавился. Остудить.Украсить кокосовой стружкой и по желанию ломтиками лайма
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
и еще сладкое:Креольский яблочный пирог
Что нужно:
Для теста:
100 г муки
2 ст. л. сахара
соль
3 ст. л. тонкой кокосовой стружки
тертая цедра 0,5 лимона
75 г сливочного масла
1 яйцо
1ст. л. темного рома
1 ст. л. кокосового молока
Для начинки:
4 яблока
50 г изюма
50 мл темного рома
125 мл кокосового молока
1 стручок ванили
1 щепотка корицы
1 ст. л. коричневого сахара
2 желтка масла для смазывания формы
Что делать:
1. Для теста смешать на рабочей поверхности муку, сахар, кокосовую стружку и лимонную цедру. Сделать горку с углублением посередине, добавить нарезанное кусочками масло, яйцо, кокосовое молоко и ром. Замесить гладкое тесто и оставить на несколько часов.
2. Для приготовления покрытия изюм замочить в роме. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. В сотейнике довести до кипения кокосовое молоко с ванилью и коричневым схаром. 3.Снять с огня, ввести желтки. Перемешать и остудить. Ваниль удалить.
4. Духовку разогреть до 180?С. Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом круглую разъемную форму. Запекать в духовке 10 мин.
5. Кокосовый крем выложить на тесто, покрыть ломтиками яблок, сверху распределить замоченный в роме изюм, посыпать корицей и запекать еще 15 мин.
6. Слегка остудить в выключенной духовке, выложить из формы на сервировочное блюдо и подавать
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
уссурийский тигр © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
!!!! я аж поперхнулась :))))
Мышка © (06.04.2006 02:04) Прямая ссылка
Мышка © (06.04.2006 02:04) Прямая ссылка
Звучит зловешше;)
балбес © (06.04.2006 11:04) Прямая ссылка
балбес © (06.04.2006 11:04) Прямая ссылка
лягушачьи ножки, курицу, тайский суп из морепродуктов с имбирем
Kedicik © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
Kedicik © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
СПАСИБА)))
юкси © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
юкси © (05.04.2006 18:04) Прямая ссылка
