| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2006 года > маринад для запекания семги |
маринад для запекания семги
хочу сделать семгу запеченную в духовке.
раньше делала без всего, получается суховато
подскажите рецепт маринада для рыбки, чтобы она была не сухой и вкусненькой?
может соевый соус попробовать?
Лена © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка
натереть майонезом?
извините за банальность
Кола © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Лена © (23.03.2006 16:03)
ой, не знаю, мы просто натираем солью и поливаем соком лимона, минут 10, максимум 15 полежит и запекать (мы правда на гриле запекаем)
Toxik © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Toxik © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
у меня тоже гриль в духовке
я хочу ее вымочить как-нибудь со специями
вот только с какими не придумала))
Лена © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Лена © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
только не забывайте, что через пол часа лежания в маринаде, у вас будет уже соленая семга :))))
Toxik © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Toxik © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
:) я этого тоже боюсь
попробую с чуть-чуть соевым соусом, лимонным соком, травами и перцем минут на 10
Лена © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Лена © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
натереть майонезом?
извините за банальность
Кола © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
семга с майонезом?? зачем рыбу портить??
Kedicik © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Kedicik © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
майнез не люблю вообще
он жирный и перебивает любой вкус, мне кажется
Лена © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
Лена © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
так вроде семга по себе довольно жирная...
а ты в фольге попробуй, со специями
Elly © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
Elly © (23.03.2006 16:03) Прямая ссылка
по-моему форель самая жирная.
vemar © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
vemar © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
я не знаю, как такой соус повлияет на семгу, но на карпа влиял вкусно :) Я карпа вымачивала час в холодильнике в соевом соусе + олив. масло+ сок лимона. Потом запекала без фольги в духовке, сверху не него еще клала помидор кружочками нарезанный, сыр тертый и майонез
vemar © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
vemar © (23.03.2006 17:03) Прямая ссылка
