Форум >  Архив "Рецепты" >  Март 2006 года >  лимонная цедра

лимонная цедра

то есть на данный момент свежая кожура, выкинуть жалко, что сделать? засушить? могу в блендере мелко покрошить? делают ли из неё цукаты? с сахаром посушить? в общем, экономные хозяйки, делитесь идеями )))
Basthet © (22.03.2006 19:03)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


из шкурки цукаты помоему не делают, я просто сушу, нв батарее
уссурийский тигр © (22.03.2006 20:03)
Прямая ссылка

а потом ее куда?
милана-радистка © (22.03.2006 20:03)
Прямая ссылка

в торты, печенья, обожаю цукаты
Vasha Glasha © (22.03.2006 20:03)
Прямая ссылка

цукаты же вроде варят? а здесь просто цедра высушенная на батарее... я на терке тру цедру прям с лимона или апельсина в выпечку
милана-радистка © (22.03.2006 20:03)
Прямая ссылка

я тоже так делаю, но в этот раз остались кожуры целые с лимонов, выбросить жалко...
Basthet © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

засуши и потом на мелкие кусочки в чай добавляй для аромата
милана-радистка © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

а как вообще цукаты делают?
Basthet © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

Способ приготовления рецепта: На 1 кг цукатов Цукаты варят из корок цитрусовых и используют для украшения тортов, пирожных, добавляют в тесто для булок и пирогов, в начинки. Для цукатов берут толстые корки, замачивают на 2–3 дня в холодной воде, меняя ее 1–2 раза. Затем заливают водой так, чтобы она едва покрывала их (примерно 600 граммов), и варят 30–40 минут. Добавляют сахар и продолжают варить на слабом огне, пока корки не станут прозрачными и блестящими, а сироп густым. Готовые цукаты сразу перекладывают в подогретые банки и заливают сиропом. Чтобы засахарить цукаты, их вынимают из сиропа, дают ему стечь, обваливают цукаты в сахаре и сушат на пергаментной бумаге.
милана-радистка © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

о, спасибо огромное, сделаю! )))
Basthet © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

варенье свари :) а много там?
Мокко © (22.03.2006 21:03)
Прямая ссылка

да нет, 6 штук )))
Basthet © (22.03.2006 22:03)
Прямая ссылка

но на 2-их хватит в кач-же цукатов, да и в кач-же варенья тоже, но я не любитель цитрусовых варений :))
Basthet © (22.03.2006 22:03)
Прямая ссылка

с шести фруктов?
Мокко © (22.03.2006 22:03)
Прямая ссылка

угу
Basthet © (22.03.2006 22:03)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору