Форум >  Архив "Рецепты" >  Март 2006 года >  Домашний заяц

Домашний заяц

На сколько я знаю это такой типа мясной хлебец из фарша. Делает кто нибудь такое?
two © (23.03.2006 14:03)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Или фальшивый заяц
two © (23.03.2006 14:03)
Прямая ссылка

Фальшивый заяц 0,5 кг мясного фарша, 100 г копченого шпика, 3 ломтика белого хлеба, 1 ст. ложка картофельного крахмала, вода, 1 луковица, сухари, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки жира, соль, молотый перец, сметана. Черствый хлеб замочить в воде. Половину шпика нарезать кубиками, вторую половину — брусочками. Добавить в фарш мелко нарезанный лук, отжатый хлеб, кубики сала, крахмал, соль, перец, сметану. Все перемешать до получения однородной массы. Мокрыми руками сформовать из массы продолговатый хлебец, придав ему форму зайца, положить на смазанный жиром противень, посыпать толчеными сухарями, сверху разложить брусочки шпика и жарить в духовке до образования коричневой корочки на поверхности. Во время жарения поливать водой или бульоном. Готовый хлебец разрезать на ломтики, положить на блюдо вместе с отварным картофелем и тушеными овощами. В соуснице подать соус, приготовленный из сока, оставшегося после жарения, муки и сметаны. яндекс - найдется все :)
Мышка © (23.03.2006 15:03)
Прямая ссылка

Ну если существует яндекс, то почему на этом форуме обсуждается так много тем. Просто мне хотелось узнать какие у кого секреты приготовления этого блюда.
two © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка

:)) ну какие у него могут быть секреты??????? фарш в форму не запихать?
Jane-Kulinarka © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка

мне вот тоже не понятны иногда ответы типа: яндекс - найдется всё, а зачем тогда форум РЕЦЕПТЫ...
мурзя © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка

на сколько я помню - обычный фарш + специи + булочку размоченную в молоке (отжать), сделать из него по возможности пласт, уложить внутрь по центру варёные яйца и аккуратно сделать рулет, придав желаемую форму. Потом яйцом смазать или полить соусом и в духовку.
Кайсик © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка

это ж pikk pois?))))
Бенитка © (23.03.2006 16:03)
Прямая ссылка

это у вас пикк пойс, а мы дома это всегда зайцем называли, с детства:)))
Кайсик © (23.03.2006 17:03)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору