Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2005 года > вытащить из курицы ВСЕ кости |
вытащить из курицы ВСЕ кости
может кто даст ссылку на сиё действо?!
юкси © (19.12.2005 11:12)
Прямая ссылка
юкси © (19.12.2005 11:12)
за что ты ее так? )))
а серьезно, ты хочешь все кости вытащить, а курицу целой оставить?
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
да!
хочу ее зафаршировать)
кости тока в крыльях оставить)
юкси © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
юкси © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
там вроде кожу сначала целиком снимать...??
Kedicik © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Kedicik © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
я сама не пробовала, но мне кажется, что все равно придется всю грудь разрезать и вырезать потихонечку
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
но я таких рецептов не встречала
ты пробовала форшированную курицу искать?
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
иди
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/farkuriza.shtml
Кайсик © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Кайсик © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
оооо!!!!
вот за что люблю Клео!
шпасиба огромное)
юкси © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
юкси © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
http://irikut84.hostes.ru/vtoroe/vtoroe_062.shtml
вот, может, поможет
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
Earlybird © (19.12.2005 11:12) Прямая ссылка
это блюдо называется галантин, вот тут подробное описание
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message587079.html
мне не нравится его делать, тк. на мой вкус затраты времени и сил никак не соответствуют получаемому блюду, ну не люблю это есть
Jane-Kulinarka © (19.12.2005 14:12) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (19.12.2005 14:12) Прямая ссылка
я когда на галантин из утки смотрела во французской кулинарнйо книге, с картнками поэтапно.. поняла, что это не для меня:)))))
Kedicik © (19.12.2005 14:12) Прямая ссылка
Kedicik © (19.12.2005 14:12) Прямая ссылка
ещё другое название - курица в колготках!
Fru © (19.12.2005 20:12) Прямая ссылка
Fru © (19.12.2005 20:12) Прямая ссылка