| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2005 года > рыбный пирог |
рыбный пирог
кто знает как делать?
на сколько помню там что-то такое:
тесто песочное, выкладывается "корзинкой" в форму, рыбную консерву размять вилкой, размешать со взбитыми яйцами, заполнить корзинку и запечь...но в правильности я вообще никак не уверена.
подскажите, а?
Toxik © (05.10.2005 14:10)
Прямая ссылка
А какой размер пирога?
Шахерезада © (05.10.2005 18:10) Прямая ссылка
я знаю, что в некоторых блюдах капуста и рыба совмещаются, но моя имхейшая имха - это вещи несовместные :) пирожок с капустой и пирожок с рыбкой вкуснее сами по себе :)))))
Мышка © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
поверь, это ООООООООЧЕНЬ вкусно :))) меня мама научила :)))
Nady © (06.10.2005 09:10) Прямая ссылка
Toxik © (05.10.2005 14:10)
я саааавсем по другому делала...
рыбные консервы я использую только в салаты или так слопать, как закуску с хлебушком.
Для пирога я брала копченую скумбрию и копченую треску, добывала филе, разбирала руками на небольшие кусочки, добавляла майонез (потому что треска суховатая, майонез пропитывает ее - вкусно), рубленые яйца крутые (можно и без яиц) и ошпаренный мелконарезанный лук. Тесто покупное слоеное. Пирог делала закрытый. Вот. Очень вкусно.
Мышка © (05.10.2005 14:10) Прямая ссылка
Мышка © (05.10.2005 14:10) Прямая ссылка
А я покупала слоеное тесто.Выкладывала корзинкой, начинкой ложила размятую вилкой лосось из консервы,которую смешивала со взбитыми яйцами,зелеными нарезанными оливками. Сверху засыпала сыром тертым, перчик и соль по вкусу, можно немного приправок для рыбы. Было вкусно-превкусно
Шахерезада Степанна © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
Шахерезада Степанна © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
о, вот так сделаю, спасибо :)))
Toxik © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
Toxik © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
а сколько яиц?
*** © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
*** © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
А какой размер пирога?
Шахерезада © (05.10.2005 18:10) Прямая ссылка
а сколько яиц?
*** © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
*** © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
а я вообще по-другому делаю...
сырую рыбку режу тоненькими полосками, обжариваю капусту с луком и яйцом. Потом на пласт дрожжевого теста выкладываю сначала рыбу, потом капусту и накрываю тестом... получается очень вкусненький пирожок
Nady © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
Nady © (05.10.2005 15:10) Прямая ссылка
я знаю, что в некоторых блюдах капуста и рыба совмещаются, но моя имхейшая имха - это вещи несовместные :) пирожок с капустой и пирожок с рыбкой вкуснее сами по себе :)))))
Мышка © (05.10.2005 16:10) Прямая ссылка
поверь, это ООООООООЧЕНЬ вкусно :))) меня мама научила :)))
Nady © (06.10.2005 09:10) Прямая ссылка
