| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2005 года > Гретта поделитесь |
Гретта поделитесь
пожалуйста рецептом торта "Муравейник", в предыдущем посте поняла, что Вы знаете:)
Тина © (24.08.2005 17:08)
1)песочное тесто( нужно давать рецепт?)
разделить на 5-6 шаров в кульки для бутербродов и в холодильник на 2 часа)
2)в это время отварить сгущенку( 3 банки) - открыть - добавить чуток сливочного масла и стакан орехов( я беру разные виды)
4)далее - тесто прокрутить через мясорубку( сняв нож) получаются .такие типа вертлявые висюльки( макарошки))) - их отрезаешь ножом и кучками укладываешь на поддон. печь в духовке при темп +180 - они быстро пропекаются)))
5) эти " макарошки" складываешь на бумагу( для выпечки) и пусть остывают
6) на тарелку- блюдо выкладываешь " макарошки" теста и поливаешь сгущенкой и так слоями( в виде пирамиды) пока не закончится тесто
5) отварить шоколадную глазурь - полить торт и присыпать либо орехами либо " шариками")))
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
А что значит "отварть глазурь"?
не знаю © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
не знаю © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
глазурь шоколадную варили когда нибудь?
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Неа
Пал-на © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Пал-на © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
в смысле вам описать как это?
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Ага
Она же © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
в ковшик кусочек сливочного масла, 5-6 ложек какао или шоколада, чуток молока и сахара. помешивая варить на среднем огне. готовность проверяется так. капни на ноготь капельку " этой массы" если не стекает, а типа застывает краями - готово. осторожно - горячее)))
слегка остудить помешивая и выливать узорами на торт, или обмазывать. как больше нравится.
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Спасибо большое.
Пал-на © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
а мне больше нравится растопить плитку черного шоколада на водяной бане, чуток масла, немного воды и все. полцчается на все 100% :)))
а вот из какао у меня ни разу не получилось :(
Toxik © (25.08.2005 14:08) Прямая ссылка
Если можно, то рецепт песочного теста тоже нужен:)
Тина © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
2 яйца
полстакана сахара
200гр масла
мука
сода в уксусе или пекарский порошок( чуток) замесить и в холод)))
можно добавить чуток коньяка, тесто более хрустявое получается. но это не обязательно.
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Спасибо!))))
Тина © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Тина © (24.08.2005 18:08) Прямая ссылка
Гретта, а 3 банки сгущенки не многовато?
Да и наверное я так думаю можно обойтись без добавления масла. У меня был рецепт без масла. А тем более если его добавить то придется же взбивать?
