Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2005 года > рецепт тортика "Шапка Мономаха" |
рецепт тортика "Шапка Мономаха"
Девочки, помогите, плиз. Есть такой тортик под условным названием Шапка Мономаха. Пекутся коржи, потом сворачиваются трубочками, внутри - слива из банки или др. фрукты. Трубочки выкладываются горкой и поливаются шоколадным кремом. Если кто-то знает такой рецепт, плиз, дайте подробный рецепт теста для коржей и крема! Очень нужно!
Ксана © (21.07.2005 11:07)
Прямая ссылка
Ксана © (21.07.2005 11:07)
это?
http://www.recipes.spb.ru/15_36505.htm
Кайсик © (21.07.2005 11:07) Прямая ссылка
Кайсик © (21.07.2005 11:07) Прямая ссылка
Я делаю похожий, только с вишнями.
Покупаю готовое песочное (пресное, несладкое) тесто в бруске, тонко раскачиваю, режу на польски -5см, накладываю вишни, заворачиваю в прубочки и пеку до румяности (оч. быстро пекутся, поскилко тесто тонкое).
Остывшие трубочки скалдываешь на поднос и каждый слой перемазываешь взбитыми с сахаром сливкамми. Каждый следующий слой должен быт меньшим в основе, чотб получился домик. Готовый домик хорошо замаж сливками, посып орехами и елси хо, то залей холодным жидким шоколадом.
Расход продуктов: на 1кг теста - 1 Л сливок, 1,5 стакана сахара.
Lucky © (21.07.2005 12:07) Прямая ссылка
Lucky © (21.07.2005 12:07) Прямая ссылка
я ды сказала, что это монастырская изба
ЛеньТанька © (21.07.2005 13:07) Прямая ссылка
ЛеньТанька © (21.07.2005 13:07) Прямая ссылка