| Форум > Архив "Рецепты" > Июнь 2005 года > Блюда из рыбы |
Блюда из рыбы
Девушки, подскажите че нить вкусное и простенькое в готовке?
Юля-Кисуля © (29.06.2005 22:06)
Прямая ссылка
у меня гриля не было, поэтому немножко жирка капнула и положила на обычную. ТОже неплохо получилось.
Curly Sue © (30.06.2005 03:06) Прямая ссылка
ну смотря что есть.. можно филе любой белой рыбы с томатным соусом, луком и зеленьью в духовке запечь.. можно целые рыбешки- тот же судак, дораду целиком запечь, в фольге, внутрь брюшка зелень, лук и лимон. и сверху тоже кольца лука и лимона, все это в фольге готовишь.. так же стейки из семки готовить можно... можно филе сома или другой рыбки в кляре обжарить.. в сметане протушить.. в каменной соли запечь.. в общем, купи кулинарную книгу:))))
Kedicik © (30.06.2005 00:06) Прямая ссылка
Юля-Кисуля © (29.06.2005 22:06)
пожарить. банально, но вкусно.
Еще я слегка обжарвивала филе лосося на сковородке. ОТрезала кусочек (см 5х5), жарила на подсолнечном масле или маргарине до готовности. В началае жарки поливала лимонным соком немножко. ПОлучилось очень вкусно. ПОпробовала с треской сделать тоже самое - гадость. Перенгал тоже не пойдет. ЛУчше всего лосось. Именно филешку.
Curly Sue © (29.06.2005 22:06) Прямая ссылка
Curly Sue © (29.06.2005 22:06) Прямая ссылка
а я лосося только на гриль-сковородке жарю, без всякого масла. и так рыба жирная.. и потом уже лимончиком.а треска слишком сухая для такого варианта, ее, имхо лучше тушить, в кляре жарить или припускать
Kedicik © (30.06.2005 01:06) Прямая ссылка
Kedicik © (30.06.2005 01:06) Прямая ссылка
у меня гриля не было, поэтому немножко жирка капнула и положила на обычную. ТОже неплохо получилось.
Curly Sue © (30.06.2005 03:06) Прямая ссылка
ну смотря что есть.. можно филе любой белой рыбы с томатным соусом, луком и зеленьью в духовке запечь.. можно целые рыбешки- тот же судак, дораду целиком запечь, в фольге, внутрь брюшка зелень, лук и лимон. и сверху тоже кольца лука и лимона, все это в фольге готовишь.. так же стейки из семки готовить можно... можно филе сома или другой рыбки в кляре обжарить.. в сметане протушить.. в каменной соли запечь.. в общем, купи кулинарную книгу:))))
Kedicik © (30.06.2005 00:06) Прямая ссылка
семги:)
Kedicik © (30.06.2005 00:06) Прямая ссылка
Kedicik © (30.06.2005 00:06) Прямая ссылка
Вчера попробовала:
На протвень положить слоями картошку нарезаную круглешками,
сальмон нарезанный на небольшие порционные кусочки, потом перец болгарский, кукуруза и лук нарезанные вперемешку, посолить, поперчить, немного майонеза (сальмон суховат) и все засыпать сыром и в духовку минут на 40. Муж умял половину протвеня
Стрекоза © (30.06.2005 02:06) Прямая ссылка
Стрекоза © (30.06.2005 02:06) Прямая ссылка
конечно через 40 минут сальмон суховат будет(((
снеж © (30.06.2005 10:06) Прямая ссылка
снеж © (30.06.2005 10:06) Прямая ссылка
Надо картошку вареную класть и потом все в духовку на 10-15 мин! Или как вариант, мы дома его зовем картофельной пиццей:
1) вареный нарезанный кружками картофель
2) ветчина или колбаса
3) Помидоры с жареным луком
4) Кабачок натертый с зеленью
Все слои повторить еще раз, смазать каждый слой майонезом сверху засыпать сыром и выпекать.
Полетт © (30.06.2005 21:06) Прямая ссылка
Полетт © (30.06.2005 21:06) Прямая ссылка
