Форум >  Архив "Рецепты" >  Май 2005 года >  Хочу мяса!

Хочу мяса!

Привет, девы! :) У меня в морозилке лежат два хороших таких антрекота. Хотела пожарить просто. А потом вспомнила, что кто-то мне говорил про так называемое мясо с кровью. Вы случайно не знаете, это как? ;) Спасибо заренее!
Саманта © (01.05.2005 18:05)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Сначала их разморозь:) Потом высуши (салфеткой промокни), немного отбей и надрежь края (чтобы не загибались при жарке). Разогрей сковородку с раст. маслом (можно и кусочек сливочного добавить, вкуснее будет)и пожарь куски так, чтобы сверху оно было хорошо подрумяненго, а внутри с кровью, это примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Потом посоли, поперчи и всё:) Можно в оставшемся жире обжарить колечки лука.
Кайсик © (01.05.2005 18:05)
Прямая ссылка

а можно посыпать сковородку солью, разогреть... и потом кинуть на неё мясо. по 3-4 минуты на сильном огне каждую сторону. Перец и лимонный сок - по вкусу
Donna Душечка © (01.05.2005 22:05)
Прямая ссылка

то есть кидать сразу замороженный кусок? Как нибудь попробую.... Рыбу я так готовлю, а вот мясо не пробовала.
Кайсик © (02.05.2005 10:05)
Прямая ссылка

имхо, готовить размороженное мясо с кровью - преступление:((((
Kedicik © (02.05.2005 03:05)
Прямая ссылка

Кеди, разве можно _замороженный_ кусок мяса приготовить вкусно?
Кайсик © (02.05.2005 09:05)
Прямая ссылка

Я так поняла, что мясо с кровью следует готовить из свежего мяса, а если оно размороженное - лучше его хорошо прожарить.
Мышка © (02.05.2005 10:05)
Прямая ссылка

согласна. Просто я не поняла Кедины слова, надо размораживать или нет:)
Кайсик © (02.05.2005 11:05)
Прямая ссылка

да. именно это я и имела в виду:)
Kedicik © (02.05.2005 14:05)
Прямая ссылка

Дорогие, всем большое спасибо, спасибо Кайсик! :) Пойду сейчас сделаю. Ночью мясо в холодильнике отмерзло- уже готово к зажарке. А скоро отец еще приедет - ему понравится обязательно!!! ;)
Саманта © (02.05.2005 15:05)
Прямая ссылка

а лучше в духовку в фольге.
пролетающая Gretta © (02.05.2005 19:05)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору