| Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2005 года > Подскажите салатик...? |
Подскажите салатик...?
Подскажите, пожалуйста, рецептик салата из макарон.
Заранее благодарна.
Лика. © (16.04.2005 11:04)
Прямая ссылка
Лика. © (16.04.2005 11:04)
Салат из пасты
Вам потребуется на 4 порции:
250 г пенне или другой короткой пасты (макарон)
250 г помидоров черри
125 г моццареллы
100 г черных оливок без косточек
1 небольшой пучок базилика
2 зубчика чеснока
5 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Налить в кастрюлю 2,5 л подсоленной воды, довести до кипения. Пенне положить в кипящую воду и варить al dente (почти до готовности). Воду слить, пенне промыть холодной водой и остудить.
2. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Моццареллу нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам. Базилик и чеснок мелко нарезать. Все перемешать, добавить пасту, оливковое масло, бальзамический уксус, посолить, поперчить. Салат поставить на несколько часов в холодильник.
Совет:
Вместо помидоров черри можно добавить сушеные помидоры, а вместо моццареллы положить сыр качокавалло или пармезан. У вас получится совсем другой и не менее интересный салат.
Мышка © (16.04.2005 18:04) Прямая ссылка
Мышка © (16.04.2005 18:04) Прямая ссылка
