Форум >  Архив "Рецепты" >  Январь 2005 года >  Непропеклась шарлотка

Непропеклась шарлотка

Делала первый раз. Я её 40 минут томила при 230 градусах, засовывала в разогретую духовку. Низ и верх пропекся. А середина - сырая. Поделитесь советами. Что в таком случае делать?
Оля © (18.01.2005 12:01)

Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 5.00 из 5.
Прямая ссылка


230?? зачем так много... при 200 она пропеклась бы равномерно, ну, может чуть подольше *я не знаю, какого она у тебя размера, моя готовится минут за 25,но у меня маленькая форма.
Мышка © (18.01.2005 12:01)
Прямая ссылка

готовила в тефалевской сковородке диаметром примерно 20-25 см. а 230 советовали здесь же, в пятницу
Оля © (18.01.2005 12:01)
Прямая ссылка

так 20 или 25? это очень большая разница. И сколько было теста?
Jane-Kulinarka © (18.01.2005 12:01)
Прямая ссылка

ну у меня на печке деления 200 и 250. Я где-то посередке держала. А как измерить тесто? 3 яйца, стакан сахара и полстакана муки.
Оля © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

полстакана муки мало!! я кладу стакан!
Наталка © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

на 3 яйца? а сметанкии тогда не добавляешь?
Оля © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

нет! никакого масла, никакой сметаны
Наталка © (18.01.2005 14:01)
Прямая ссылка

на фрому 20 см этого теста много
Jane-Kulinarka © (18.01.2005 14:01)
Прямая ссылка

томить при 230 градусах невозможно, это назывеатся печь. за 40 минут при такой температуре она вообще-то должна подгореть как минимум.
Jane-Kulinarka © (18.01.2005 12:01)
Прямая ссылка

Хорошо, не томить а печь, я совершенно не разбираюсь еще в терминах. Только только начала готовить. А как Вы делаете?
Оля © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

согласна, у меня печется в высокой форме при 200 , минут 25 - 30, если 4минут, то уже очень "загорелая".
МариКа © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

хотела написать - "если 40 минут"
МариКа © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

ок спасибо! попробую также
Оля © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

у меня форма 26 см, тесто на 3 яйца, температура 185-180, печется 20 минут, если внутри не допеклось, снижаю на 160 и допекаю 5 минут
Jane-Kulinarka © (18.01.2005 14:01)
Прямая ссылка

если не пропеклась середина, я убавляю огонь и накрываю фольгой
Giulietta © (18.01.2005 13:01)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору