| Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2004 года > видела появилось в продаже филе утк |
видела появилось в продаже филе утк
хотелось бы попробовать это филе а что с ним делать?кто нить ел?))
а еще кролик или лягушачьи лапки?очень хочетса))))
blackflower © (10.09.2004 20:09)
кролик меня не впечатляет, честно говоря))) а филе можно запекать, тут Cecile Давала интересный рецепт с апельсинами, где-то в самом начале форума)))
язва © (10.09.2004 20:09) Прямая ссылка
язва © (10.09.2004 20:09) Прямая ссылка
язва, ты не права! Кроль в духовке - это веС Чь!
Donna Душечка © (11.09.2004 10:09) Прямая ссылка
интересно....
blackflower © (11.09.2004 13:09) Прямая ссылка
препарируем тушку, укладываем в ёмкость с р/маслицем, поливаем вином (белым), солим-перчим-посыпаем лучком и травками. В процессе поворачивать не забываем.
Усё!
Donna Душечка © (11.09.2004 15:09) Прямая ссылка
Donna Душечка © (11.09.2004 15:09) Прямая ссылка
препарируем
kelen © (12.09.2004 12:09) Прямая ссылка
Точно, это первый рецепт на первой страни це)))
язва © (10.09.2004 20:09) Прямая ссылка
язва © (10.09.2004 20:09) Прямая ссылка
Кролика готовлю, порезав тушку на куски, с картошкой в утятнице - очень вкусно, дети едят с удовольствием.
МариКа © (11.09.2004 12:09) Прямая ссылка
МариКа © (11.09.2004 12:09) Прямая ссылка
можно обжарить, сначала на коже надрезы сделать (утка жирная, жир под кожей, если надрезать, то жир лишний вытекает), нагреть сковородку, кожей вниз сначала, потом перевернуть, по времени - это смотря какая прожаренность нужна, я обычно 4 минты каждую сторону, потом дать постоять минутки три, после этого подавать. Еще можно также обжарить, только мин. по 2, а потом в духовку. Еще можно в китайскую овощную stir-fry нарезать полосками (только кожу все таки снять, хотя бы половину, уж слишком жирно).
Еще хороший комнонент с уткой - апельсины или вишня, это уж на усмотрение, можно в виде соуса, можно готовить вместе
Орхидея Иванна © (11.09.2004 13:09) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (11.09.2004 13:09) Прямая ссылка
