| Форум > Архив "Рецепты" > Август 2004 года > Заготовки -Огурчики |
Заготовки -Огурчики
Поделитесь кто как заготовливает огурчики назиму...
А то бабулька прислала кучу огурцов и съесть их все нереально)))
Кат © (10.08.2004 11:08)
Прямая ссылка
Спасибки,
а может тогда и рецептики для грибочков есть??? (впрок, всегда пригодится)
Кат © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Она их лишь прислала свеженькие, что бы я что-нибудь сделала
Кат © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Ааааааааа! Ну вон тебе ниже рецептик, я его тож записала
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Кат © (10.08.2004 11:08)
Вот только вчера добилась от знакомого рецепта.Сама ниразу не готовила, но огурцами можно объестся!!! Цитирую полностью.
Рассол на 2 трёхлитровых банки:
3 литра воды
120 гр. Соли
150 гр. Сахара
В банку на дно кладёшь хрен (листья и корни), листья смородины, укроп, петрушку, зубчики чеснока.
Потом набиваешь плотно огурцы: сначала вертикально, сколько входит, потов сверху докладываешь.
В банку кладёшь 3 горошины перца, 3 гвоздики, лук (целыми луковицами небольшими) – сколько влезет в свободные места. Можно добавить капусту, помидоры и т.п. – это получиться ассорти.
Как всё уложила, сверху ещё раз накладываешь зелени.
Кипятишь рассол, кипящим заливаешь обе банки, даёшь постоять 3 минуты, сливаешь обратно. Ещё раз доводишь до кипения, снова заливаешь, через 3 минуты опять сливаешь. В третий раз кипятишь, заливаешь, но не доверху, оставляешь примерно 2 см от горловины. В каждую банку наливаешь сверху 1 чайную ложку уксусной эссенции (именно эссенции), доливаешь рассолом доверху и тут же закатываешь.
Всё. Пробуй.
мимолетная © (10.08.2004 11:08) Прямая ссылка
мимолетная © (10.08.2004 11:08) Прямая ссылка
Спсиб! Я тоже записала.
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
девоньки, если получится - н пожалеете. рецепт с Севера. Я когда туда в гости зимой езжу-практически грибами и огурцами питаюсь)))))
мимолетная © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
мимолетная © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Спасибки,
а может тогда и рецептики для грибочков есть??? (впрок, всегда пригодится)
Кат © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
сейчас нет. я в них ничего не смыслю. только поесть с удовольствием. вынеси отдельную темку. девочки-рукодельницы поделятся))))
мимолетная © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
мимолетная © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Дык зачем заготавливать, раз бабуля постаралась?
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Она их лишь прислала свеженькие, что бы я что-нибудь сделала
Кат © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
Ааааааааа! Ну вон тебе ниже рецептик, я его тож записала
Кошка Лена © (10.08.2004 12:08) Прямая ссылка
