Жанна ела баклажаны

-мелидзано с йогуртом - запечь баклажаны, лучше на открытом огне. мякоть измельчить, соль, оливковое масло, сок лимона, натуральный йогурт. Можно зелень добавлять, мне без зелени вкуснее. Взбить блендером.
Израильский салат не знаю, может это и есть икра по-одесски.
Запекать на открытом огне, мякоть измельчить ножом. Свежие томаты и свежий болгарский перец мелко нарезать, лук синий или белый салатный мелко нарезать (можно предварительно замариновать сок лимона,сахар,соль)+ масло, соль, чеснок,зелень.
пару раз готовила террин из баклажанов, интересно, но более затратно по времени готовить.