имам баялды - это по сути фаршированные овощами (или можно с мясом) и запеченные баклажаны, типа так
http://karina-yem.livejournal.com/2...
мне больше всего нравятся баклажаны как из азиатских рестранов - кубиками запеченные до корочки и в соусе из чеснока, соевого соуса и тп
а чаще всего готовлю типа рагу - баклажаны и болгарский перец запекаю в духовке, лук с морковкой и шампиньоны обжариваю в сотейнике, туда режу загриленные овощи, добавляю тертый чеснок и все. Можно подавать как теплый гарнир или как холодный салат - с йогуртовым соусом или с козьим сыром
Джейн Тлл
© (07.04.2019 Вс 20:56)
|