салат с печенью трески

Классика советская - печень-лук-яйцо.
Если кажется очень жирно, можно немного картофеля, но обычно яйца достаточно если все масло не сливать в салат.
Майонез - это самоубиваться жирной пищей, если вообще такое можно есть.