а вялите ли вы томаты?

нарезать на половинки или четвертинки(если крупные),очистить от сока, перемешать с маслом и итальяскими травами, посолить, разложить на пергамент шкуркой вниз, и в духовку на 110 градусов, потом убавить до 60-80 (смотреть по степени завяливания))) на 2-3 часа.
уложить плотно в банку, между слоями чеснок и оливк масло.
орешки ещё туда нынче добавить