Для чебуреков мне сказали в чебуречной - вола, соль, мука, замесить, дать "отдохнуть" и тонко раскатывать. Раскатывали смазав стол, руки, скалку маслом, тогда мука не попадает в масло при жарке и не горит. Жарить в зорошо раскалённом масле. Я этот подвиг раз совершила, потом помыла плиту, кухню и решила, что если вдруг захочется мне чебурека раз в сто лет я лучше куплю один и достаточно))
БАБАйка
© (02.04.2017 Вс 15:41)
|