Филе помыть.
В молоке растворить соль и замочить в нем филе на ночь.
С утра достаем,обтираем насухо и даем просохнуть.
Сделаем намазку:
Смешать паприку (черный перец),толченый чеснок и растительное масло,тщательно размешать.
Подсохшие куски филе намазываем обильно смесью специй,укладываем в пакет для запекания и ставим в нагретую духовку.
Запекаем при 200 гр 45 мин.
Готовую пастрому охлаждаем,заворачиваем в фольгу и в холодильник часа на 3.
фросяя
© (25.10.2016 Вт 16:34)
|