суп

сейчас осенью на ура идут тыквенный крем-суп, грибной, фасолевый, луковый
придет зима - гороховый хорошо пойдет, потофе, харчо
и кстати технология бывает решающей
так например для лукового супа имхо если ее не соблюдать - получится совершенно не то
т.е. не просто бросил овощи в воду и все)))