шоколадный заварной крем
http://www.niksya.ru/?p=4543
шоколадный мусс
http://www.niksya.ru/?p=19935
шоколадный крем с маскарпоне :
500 г маскарпоне
200 г шоколада (любого, можно брать белый, молочный, горький, с добавками)
50-70 г сахарной пудры
Маскарпоне взбить, растопить шоколад на водяной бане, немного остудить, соединить с маскарпоне, перемешать. В крем можно добавить немного цедры и сока апельсина.
Джейн Тлл
© (28.09.2016 Ср 10:07)
|