Шоколадный торт

Посоветуйте рецепт вкусного шоколадного торта, проверенного. На просторах и-нета мульен рецептов, я тоже могу симпровизировать, но хочется проверено/испробованный. И чем шоколадным можно покрыть кроме ганаша?

Заранее всем спасибо!