на терке " для корейской морковки", трем капусту, морковь, соль крупная, сахар
на 4 кг капусты 80 грамм крупной соли
слой капусты немного моркови посыпать солью, перемешать руками чуть жамкая, сверху посыпать немного сахара, и так каждый слой
накрыть листьями капусты и поставить гнет, в тепле на 3-е суток, периодически прокалывая ножом, чтобы воздух выходил
сахара много не нужно, потом можно добавить уже в готовую капусту
Зай-ча
© (02.09.2016 Пт 21:06)
| Нужно жить так, чтоб депрессия была у других)) |
|