Домашний творог

расскажу,как я делаю
в 2 ч дня (покупаю в это время молоко из бочки) ставлю 3 л банку на солнце (или подогреть,не кипятить!) 0,5 кефира (или стакан кислого молока,немного творога,сметаны)
все это стоит до часов 11 сл дня,затем банку в кастрюлю с водой и на маленький огонь пока не отделилась сыворотка,затем на марлю и подвешиваю. сыворотка очень полезна-масса применений,не выливаю
процесс длительный,но того стоит