первый "блин" комом...

глазурь посмотрите у энди шефа, вот ссылка на пирожное, там очень подробно написано. http://andychef.ru/recipes/eurasia-... Главное выдержать температуру. Ну и избавиться от пузырьков. Наносить на муссовые торты и пирожные, на идеально-гладкую поверхность.