По моему опыту, а я делаю маффины часто, хуже всего отлепляются у свежайших, а через день из контейнера уже нормально, там влажность балансируется и тогда все ок. Но я люблю хрустящую шляпку, поэтому перед выпеканием посыпаю жемчужным сахаром,он не отмокает в контейнере и хрустит:-)
А можно глазурью сверху намазать сахарной, тоже нормально хранятся.
Лама
© (15.06.2016 Ср 09:57)
| Когда жизнь экзаменует первыми сдают нервы |
|