из крупы это мамалыга. полента примерно 400 мл молока на 100 грамм муки. засыпать как манку помешивая, варить минут 30, я венчиком замешиваю. потом на противень в сантиметр толщиной и дать застыть. моя подруга делает типа сендвичей по ломбардски, поленту с сыром и ветчиной, обваливает в муке и обжаривает, но это очень тяжелое блюдо :)
Юликон
(25.05.2016 Ср 19:38)
|