Тесто для пиццы

Подозреваю, что это как вопрос про рецепт борща )
Совершенно незнакомому с тестовыми работами человеку подскажите, пожалуйста, понятный, нормальный, вкусный рецепт
в пицце я именно тесто люблю, ближе к тонкому
и живущие в российских реалиях скажите, пожалуйста, из каких продуктов (марки) и как делать классическую смесь томатов и моцареллы для Маргариты?