Его Величество БОРЩ!

бабушкиного борща нет, равно как и маминых котлет. готовлю иначе все... но не могу утверждать о его "правильности"
варю мясной бульон с луковицей, туда фасоль, отдельно обжариваю и томлю свеклу+морковь+сахар и сок лимона, потом добавляю это все в кастрюлю, туда же картофель, мелко порезанный помидор. в конце капуста, чеснок.