языки кролика

ничем)) на форуме зафукали, гугл какие-то неадекватные рецепты выдает.
я таки подвисла, как их обрабатывать перед приготовлением.
некоторые рецепты говорят 2-3 часа в шампанском, другие в молоке - вымачивать. потом еще 1,5 часа тушить. все оч. сложно. кролика в целом не ем с детства, но печень для паштета куплю. паштет просто нереальный получается.

п.с. но кроме язычков кролика, продают головы...зачем и что с ними делать хз