А давайте про салаты))

самый любимый весенний салат у меня - редиска, огурец, зеленый лук, яйцо, сметана или йогурт
последнее время стала еще укроп добавлять - как то очень я его прилюбила в последнюю беременность, и так и осталось
дети еще сейчас очень любят тонко нарезанные листья зеленого салата (почти как будто капуста нашинкованная), сладкий перец соломкой (для красоты двух цветов - зеленый и жёлтый или красный, и ради них шкурку снимаю, тк Эмилка со шкуркой не любит), Помидорки черри удлиненные, разрезанные пополам, зелень которая найдется (сейчас петрушка, уккоп, шнит-лук и скоро базилик пойдет) и заправка оливковым маслом, иногда отливковым плюс тыквенное или ореховое - по настроению
я бы туда еще красный лук добавляла, но народ сопротивляется