Меню для дружеского ужина

лишнее жирные салаты и водка
современный оливье - это маойнезный салат с картошкой, яйцом, огурцом, горошком и докторской колбасой
а семгу в майонез и еще все прочее из оливье - не всякиму и русскому пр вкусу будет, а с англичанином лучше вообще майонезом не рисковать
лучше семгу на канапушки
свекла тоже специфическая вещь, этот салат лучше типа греческого - салатные листья, сыр, помидорки, огурцы, авокадо и т.п.
что такое вальдорфский не знаю, но надо чтоб легкий был
печенку - на канапе вполне можно
блинчики - можно попробовать как русскую темативу, но небольшие делать
водка ни к чему - нет закуски к ней
сырную тарелку еще можно - хоть на закуску хоть на десерт