куриный крем-суп

Крем-суп чаще делается на бульоне.
Очень часто без мяса. По рецепту если с мясом, то оно тоже измельчается, ка ки остальные составляющие. Если не любите измельчённое мясо, то делайте как любите. Как разница, что написано в рецепте? Вы же готовите для себя, а не на экзамен.