Подливка к картофельному пюре

вы мясо с подливой делаете?
можно просто поджарить ложку муки в сливочном масле, добавить бульон + томатный соус+специи и проварить до загустения. можно сметану к мясу добавить при тушении или сливки...
к гречке вкусно обжарить грибы с луком и потомить в сливках пару минут