майонез

желтки, 2-3 шт, сок 1 лимона, но смотреть насколько кислый, соль, чут сахара, перец и че ты еще туда хочешь, горчицу по вкусу кладу, оливковое масло. От количества оливкового масла зависит плотность майонеза. ингридиенты в процессе можно регулировать, взбивать лучше блендером, или погружным или в чаше для коктейлей который. белок яичный я не кладу, мне не нравится с ним, запах дает не оч приятный в салате, да и вообще