Новогоднее меню/Рождественское

для меня НГ горячее очень связано с форматом празднования - я люблю порционные жюльены и рыбу или мясо но это можно подавать только если будет традиционный банкет и все придут вовремя . А тк на НГ часто гости приходят в разное время и то вскакивают салют смотреть, то подарки дарить и горячее стынет и тп, то лучше готовить то, что можно разогреть и что не перестрит и не засохнет в духовке