Тирамису

я делаю так: варю крепкий кофе, 3 яйца отделяю от белков, взбиваю белки с 1/5 стакана сахара, в другой миске взбиваю желтки с 1/5 стакана сахара, туда же маскарпоне 250 гр., взбить. Аккуратно вмешать белки в смесь маскарпоне. Савоярди макаю в кофе, выкладываю крем, дальше посыпаю какао, потом снова савоярди, снова крем и сверху какао.
Мне этот рецепт больше всего нравится.

Dolce © (30.10.2015 Пт 11:45)