Кимчи

быстрый вариант такой- учили сами корейцы режешь вдоль на четверти, заливаешь на час очень соленой водой. В это время прокручиваешь на мясорубке чеснок и свежий чили перец, получается такая паста.Добавляешь туда нарезанный зеленый лук, чуть тертого имбиря, кунжутного масла и рыбного соуса. Сливаешь воду, промываешь,режешь поперек полосками 4-5 см и начинаешь " жмакать" с этой пастой. Упаковываешь плотно в посудину, и минимум на сутки в холодильник.

Kedicik © (16.10.2015 Пт 11:15)