я тут из тыквы делала суп пюре, очень нажористый получился: тыква картошка лук порей сливки соль-перец
обжарить на оливковом лук порей, туда же тыкву и картошку, потомить, залить сливками варить на медленном огне. Потом блендер и подавать с белыми сухариками