девы, есть спецы по дрожжевому тесту?
у меня всегда паски получались средние, не плохие, но и не мечта (говорила бабушка, учитесь, пока жива!)
а в этом году можно пушки заряжать. пекла 2 раза. в первый тесто поднималось на каждый подъем, кроме последнего. во второй раз решила уменьшить кол-во подъемов - "умерло" на предпоследнем.
дрожжи сухие, производители разные, первые подъемы бурные и правильные, а потом остановка.
кто знает, в чем ошибка?
ЛеньТ
© (27.04.2014 Вс 00:09)
|