практически всегда когда пытаюсь сделать что-то включающее тесто, проижодит тот же сценарий. следуя рецепту получается нечто абсолютно неуправляемое и безбожно липнующее к рукам... итог: я пихиваю туда ещё нехилое количество муки и тесто получается слишком твердым. в чем уловка, ошибка или...