Про корочку

скажите, пожалуйста, если готовишь мясо/птицу/рыбу в духовке на протвине, как добиться корочки? Если. В конце прибавляют градус, то продукт пересушивается,а корки нет все равно(

Noenna © (19.04.2013 Пт 11:55)

Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются.