кисель

первый раз планирую сварить кисель. у меня имеется банка клюквенного варенья и крахмал. если верно понимаю, смешиваю варенье с холодной водой и добавляю туда крахмал, затем кипячу до густоты. так? вопросы:
1. как сделать так, чтобы крахмал не стал комками?
2. сколько примерно столовых ложек крахмала на литр воды, если цель получить едабельный ложкой кисель к запеканке?

JG © (23.11.2012 Пт 20:23)